光農．食光週報 第10期｜沒有共同承擔，就沒有真正的飲食自由
2026年世界地球日的反思，誰在替我們承受氣候風險？
昨天全球的人們剛度過 2026 年的世界地球日。當社群媒體上充斥著各種綠色倡議、當人們慶祝著減碳生活帶來的「選擇自由」時，我有一層截然不同的體會。
我們在城市裡享受的「飲食自由」與「消費自由」，只要你的可支配所得足夠，打開外送平台或是地圖，去選擇任何一種食材或是提供外食服務的餐廳，對於工作壓力龐大的現代人而言，這彷彿是古代皇帝般的奢華，卻也像是一種資本主義裡的合理機制：在辛苦的勞動後，你應該適時地用消費獎勵自己。
那麼，究竟是誰在替我們承擔氣候變遷的風險？更明確的說，誰在替我們承擔糧食生長不足與糧食安全的風險？
在全球氣候議程中，農業糧食體系正處於減緩、調適與社會公平的關鍵交匯點。然而長久以來，它卻成了政策視角下的盲點。我們必須明白一個殘酷的現實：
不建立在共同承擔風險上的自由，只不過是將災難轉嫁給全球最脆弱的群體。
氣候轉型中被遺忘的結構難題：誰在替我們承擔風險？
過去幾年聯合國在氣候行動中推動了許多計畫。其中，「阿聯酋公正轉型工作計畫（JTWP）」顯著擴大了轉型的討論範圍，但在初期，政策的重心卻存在著危險的偏見——過度聚焦於能源與工業部門（例如煤礦工人的安置）。
對於許多全球南方的發展中國家而言，農業不僅是經濟引擎，更是社會穩定的基石。排除農業糧食體系，實際上是抹殺了這些國家推行公正轉型的路徑。這種「政策盲點」源於將轉型簡化為單純的「技術與能源替換」。工業化農業享受了規模化與利潤的自由，卻將極端氣候帶來的農損、土地退化等系統性風險，全部推給了第一線的農民。
值得慶幸的是，轉折點已經出現。在 COP28 大會上，超過 150 個國家簽署了歷史性的《阿聯酋關於永續農業、韌性糧食體系與氣候行動宣言》。這是國際社會首次承認：如果不把農業糧食體系納入氣候行動的核心，就不可能有真正的公正轉型。許多國際組織也正極力爭取將「農業轉型」納入 JTWP 的實質議程中。這告訴我們，農業不再只是氣候危機的「受害者」或「加害者」，它更是解決方案的關鍵地帶。
跨越減碳門檻：正視生存威脅與警惕「綠色奪取」
我們必須正視農業糧食體系的雙重身分：它是氣候風險的直接受害者，也是排放的主要來源。當我們探討風險承擔時，數據揭示了殘酷的現實：
生存威脅與風險不對等： 全球有近 10 億貧困人口依賴此體系維生。在高排放情境下，預測到 2050 年將有 10% 的現有農地不再適合耕作；若排放持續不減，本世紀末將有三分之一的糧食生產區陷入氣候危險區。
工業化農業的排放責任： 糧食體系佔全球溫室氣體排放量的三分之一。目前在商業化與工業化農業部門中，仍存在巨大的「緩解行動差距」，這是政策應優先要求其「承擔風險與責任」的領域。
警惕「綠色掠奪（Green-grabbing）」： 在追求淨零目標的過程中，某些看似環保的行動可能隱藏著侵犯人權的風險。例如：大規模的重新造林或生物能源擴張計畫，若缺乏嚴謹的治理，極可能演變成以環境之名剝奪原住民或在地社區的土地尊嚴。政策制定者必須強制執行自由、事先和知情同意（FPIC）原則，守住土地權屬的正義底線。
從泥土長出的解方：趨合農法與數位韌性的實踐
要改變現狀，必須要有具備高度可操作性的實戰策略。相較於依賴化肥與化石燃料的單一栽培，轉向生態設計思維提供了一條兼顧生物多樣性與氣候雄心的出路。
在實踐上，我們倡導建立食物森林並導入趨合農法 (Syntropic Farming)。這不僅能強化土壤碳存續、改善水質，更具備強大的碳匯潛力。從單一栽培轉向多元化的生態農業，本質上就是一種「風險分散」的智慧。同時結合數位韌性的管理工具，我們能在推動田園城市的過程中，精準掌握微氣候與資源分配，讓城市與農村真正連動，共同面對氣候風險。
這將會是光農合作社群今年的目標與挑戰，如何將都市消費者與產地斷裂的連結重新恢復，形成一個道德食聯網。
在地球日之後，我們可以立刻開始的 3 個在地行動：
成為「風險共擔」的社群夥伴（Co-ops & Community） 不要只做一個在終端挑剔賣相的消費者。尋找並加入你所在地的「社群支持型農業 (CSA)」或我們的光農合作社群。當我們願意預先支付成本、接受外觀不完美——畢竟不完美才是大自然的常態——的作物時，我們就是在實質分擔第一線農民的氣候風險，讓他們有底氣堅持對土地友善的方法種植作物。
在陽台建構你的「微型光能採集站」 不需要擁有一甲地才能實踐趨合農法。在你的陽台或社區角落，嘗試把原本單一的盆栽，改造成「多層次」的微型生態系。
重新認識「雜草」，練習生態視角 下次走過公園或農地，試著不要將雜草視為「必須被根除的敵人」。觀察它們如何為裸露的土壤保濕、如何用根系鬆動硬化的地表。當我們改變了看待土地的眼光，我們就改變了與自然的關係。
結語：下一個十年的思考題
地球日的熱潮終將褪去，但我們面對氣候危機的日常實踐才正要展開。如果我們不能在未來十年內，建立一個具備韌性、足以消除貧窮且共同分擔風險的糧食生產模式，所謂的全球氣候雄心將僅是空談。
畢竟對於一般民眾最關心的，莫過於每日如何填飽自己的肚子呀！
如果你也認同生態集約化的價值，相信這些關於土壤、陽光與社群設計的知識是未來的必然趨勢——正如我們今天所談的社區應援團，我們誠摯地邀請你成為光農社群的贊助社員。
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延伸閱讀與參考文獻 (References)
COP28 農業宣言與糧食體系轉型
UNFCCC (聯合國氣候變化綱要公約): COP28 UAE Declaration on Sustainable Agriculture, Resilient Food Systems, and Climate Action (《阿聯酋關於永續農業、韌性糧食體系與氣候行動宣言》)。這是史上首次超過 150 國承諾將糧食體系納入氣候行動與國家自定貢獻 (NDCs) 的歷史性文件。
阿聯酋公正轉型工作計畫 (JTWP)
UNFCCC: United Arab Emirates Just Transition Work Programme. 探討全球在邁向低碳經濟的過程中，如何確保勞工權益與社會公平，並逐步將農業與在地社群納入轉型核心。
COP30 巴西貝倫大會 (亞馬遜氣候大會)
聯合國氣候大會 (COP30) 官方議程與決議: 聚焦於 2025 年底於巴西舉辦的 COP30 氣候大會中，關於防範「綠色掠奪 (Green-grabbing)」以及將原住民土地權與森林農業納入全球減碳目標的實質進展。
氣候變遷對農業的生存威脅與風險
IPCC (政府間氣候變化專門委員會): Climate Change 2022: Impacts, Adaptation and Vulnerability (第六次評估報告 AR6 WGII) 以及《氣候變遷與土地特別報告》(SRCCL)。報告中詳細評估了極端氣候對全球農業用地的衝擊，包含預測 2050 年的土地退化風險及農損數據。